二是细化散装食品经营要求。针对散装食品在进购、贮存和上架销售等方面容易存在不同生产日期混淆销售、标签标识不明、易于二次污染等问题,扬州熟食柜,《规范》细化《食品安全法》、《广东省食品安全条例》等散装食品经营的有关规定,在经营场所、设备实施、标签标识等方面经营对经营者提出了具体的经营规范要求,如:明确散装食品经营场所、设备设施要求;要求散装食品和其他食品分区销售;要求将不同生产日期的散装食品分区销售,对将不同生产日期的食品混装销售,必须在公示牌上标注早的生产日期及其保质期限;要求必须设置计量标签;明确直接入口散装食品、散装熟食、散装酒经营规范等。熟食柜服务热线。
应该始终把牢属地管辖是许可的基本原则。1.《食品经营许可管理办法》第六条规定:县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可管理工作。为此,申请人对属地辖区内的仓储地应该如实记入申请表中。2.无实体门店且有食品贮存场所的同样应该在属地申请许可,标注属地内的仓库名称和具体地址。3.当前国际国内经济形势无不显示将来有更多食品经营企业除了在国内有实体门店,在国外还设有大量仓储地。熟食柜服务热线。
众所周知,超市操作人员的卫生情况是食品安全的决定性条件之一。标准怎么可能少了对卫生条件的规范?除了常见的食品加工人员的卫生从业资质,单就洗手一项而言,也颇有些规定:接触直接入口食物的操作人员,除了进行正常清洗消毒外,《规范》还要求他们在上厕所后、处理生食物后、咳嗽、打喷嚏、或擤鼻子后、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后都要洗手。熟食柜服务热线。
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